Completos

🌭 Ingredientes

• 4 vienesas (salchichas)

• 4 panes de completo 

• 2 tomates maduros, pelados y picados en cubitos

• 2 paltas maduras (tipo Hass), molidas

• Mayonesa al gusto (casera o envasada)

• Sal y aceite al gusto

• Limón (opcional, para la palta)

🧑‍🍳 Preparación

1. Cocer las vienesas: en agua caliente por unos 5 minutos, sin hervir fuerte para que no revienten.

2. Preparar la palta: moler las paltas hasta obtener una pasta suave. Agrega sal y unas gotas de limón si deseas evitar que se oxide.

3. Picar el tomate: corta en cubitos pequeños. Puedes aliñarlo con una pizca de sal y unas gotas de aceite si prefieres.

4. Calentar el pan: abre los panes por el medio (sin llegar al fondo) y caliéntalos un poco en el horno o sartén.

5. Armar el completo:

   • Coloca primero la vienesa caliente en el pan.

   • Luego una capa de tomate picado.

   • Encima, la palta molida.

   • Y finalmente, una buena cantidad de mayonesa por encima (puedes usar manga pastelera o cuchara).